Transport owoców

W iCaro Logistics codziennie dostarczamy świeże owoce dla firm krajowych i międzynarodowych. Nasz specjalnie przystosowany tabor pojazdów przewozi na terenie Polski i państw Unii Europejskiej różnorodne produkty spożywcze, w tym również te najbardziej wymagające pod względem transportu.

Nasz zespół złożony z najlepszych analityków, konsultantów, spedytorów, kierowców co dzień łączy swe siły, by produkty docierały do odbiorców bezpiecznie i szybko, a ich przydatność do spożycia pozostała w 100% zachowana.

Jak wygląda transport owoców?

Świeże owoce i warzywa wyjątkowo szybko reagują na czynniki takie jak: wysoka i niska temperatura, wilgoć czy tlen. Niektóre z nich mogą łatwo ulegać uszkodzeniom podczas dostawy, jeśli jest ona nieodpowiednio zorganizowana, bądź trwa zbyt długo. Jednak pomimo tego, że transport owoców i warzyw jest tak wymagający, każdego dnia trafiają one do odbiorców i konsumentów z zachowaniem wszelkich walorów przydatności do spożycia. Niejednokrotnie, w drodze pokonują dziesiątki bądź setki tysięcy kilometrów. Kwestią kluczową jest tu zatem zadbanie o odpowiedni, zgodny z wymogami sposób załadunku i transportu.

Jakie owoce transportujemy?

Najczęściej dostarczane przez flotę iCaro owoce to:

♦ jabłka,
♦ gruszki,
♦ śliwki,
♦ porzeczki,
♦ owoce cytrusowe,
♦ pomidory,
♦ owoce leśne,
♦ awokado,
♦ kaki, i wiele innych.

Przygotowanie owoców do drogi i załadunek musi przebiegać w określony sposób. Skrzynki na owoce muszą być odporne na obciążenia i kompatybilne ze sobą. Ułatwia to bezpieczne układanie ich w stosy. Pojemniki na owoce muszą być również wykonane z tworzywa odpornego na uszkodzenia i jednocześnie lekkiego. Powinny zapewniać odpowiednią cyrkulację powietrza dzięki wentylatorom.

Jak przygotowujemy transport owoców?

Zdecydowanie najważniejsze podczas dostaw owoców jest przyłożenie szczególnej wagi do zapewnienia stałej temperatury transportu, odpowiedniego poziomu etylenu i wilgotności powietrza.

Temperatura w trakcie przewozu powinna oscylować wokół poziomu 0 stopni Celsjusza. Jest to poziom optymalny, dzięki któremu minimalizowane jest ryzyko zepsucia się owoców, a który jednocześnie zapobiega przemrożeniu produktów, co również mogłoby spowodować straty. Ważne, by w drodze unikać jakichkolwiek wahań w tym zakresie. Ma to zawsze negatywny wpływ na dostarczane towary spożywcze.

Osobną kwestią jest optymalny poziom wilgotności. Niektóre z owoców mają w tym względzie bardzo duże wymagania (poziom zbliżony do 100%), dla innych z kolei najbardziej optymalny jest nieco niższy poziom, ponieważ przewożone w zbiorniku, gdzie panuje zbyt duża wilgotność mogłyby szybko zacząć pleśnieć lub nawet kiełkować.

Trzeba zwrócić szczególną uwagę również na poziom etylenu. To hormon roślinny, który przyspiesza proces dojrzewania świeżych owoców i warzyw. Zdecydowanie należy unikać dostarczania w jednym transporcie produktów, które emitują go do otoczenia dużo (np. bananów) z takimi, które są wyjątkowo wrażliwe na jego wpływ, co może powodować szybsze mięknięcie lub żółknięcie tych drugich.

Bardzo wymagające w temacie logistyki dostawczej są transporty owoców cytrusowych i transporty owoców egzotycznych. Dla spedytorów bez dużego doświadczenia w branży może stanowić to nie lada wyzwanie, ponieważ towary te często od momentu zbioru do czasu, gdy trafiają na stół konsumenta, pokonują setki tysięcy kilometrów i są kilkukrotnie przeładowywane.

Odpowiednie planowanie logistyczne i komunikacja to najskuteczniejszy sposób, by dostosować warunki dostawy do bardzo różnorodnych wymogów, które mają w tym względzie cytrusy.

Przewóz owoców – tylko z iCaro

By produkty dotarły do odbiorcy końcowego w stanie idealnym, należy zaplanować każdy szczegół dowozu i skrócić jego czas do niezbędnego minimum. Każdy spośród wszystkich etapów musi zostać zrealizowany tak, by dostawa była bezpieczna i najszybsza, jak to możliwe.

Przewóz owoców i innych świeżych produktów spożywczych obwarowany jest wieloma przepisami i normami. Do tego typu transportu należy wykorzystywać jedynie pojazdy odpowiednio przystosowane – takie, w których możliwe jest zachowanie temperatury i wilgotności na odpowiednim poziomie. Kabina kierowcy nie może być połączona z przestrzenią ładunkową, w której znajduje się towar. Zbiornik, w którym dostarczane są owoce musi być szczelny, a jego podłoga powinna być wykonana z tworzywa wodoodpornego i antypoślizgowego. Pojazdy te wymagają także spełnienia najwyższych standardów czystości, muszą również zabezpieczać produkty przed wpływem warunków atmosferycznych.

Osoby mające nawet najmniejszy, bezpośredni kontakt z towarem powinny zostać szczególnie przeszkolone, by zawsze przestrzegały zasad higieny. Pracownicy, którzy dokonują załadunku, rozładunku, a także kierowcy, muszą mieć aktualne badania lekarskie, konieczne w przypadku osób, mających kontakt z żywnością.

Chcesz szybko i bez komplikacji zrealizować przewóz chłodniczy? Potrzebujesz przewozu owoców i warzyw? A może potrzebujesz transportu jabłek? Zadzwoń już dziś!